Kartoffel-Mairübchen-Gratin
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Kartoffel-Mairübchen-Gratin
Zutaten
Für die Pfanzerl
Zubereitung
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Kartoffeln schälen; Kartoffeln und Mairübchen in ganz feine Scheiben schneiden (mit dem Krauthobel); in einem Topf mit Schlagobers, Wasser, Kräutersalz, fein gehackten Knoblauchzehen, Pfeffer und Muskatnuss ca. 10min köcheln lassen; dabei mehrmals umrühren; Masse in eine feuerfeste Form füllen; Grana Padano drüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 – 20 min bei 220°C überbacken