Erste Solidarische Landwirtschaft im Landkreis Ebersberg
… auf der Website zur ersten Solidarischen Landwirtschaft im Landkreis Ebersberg.
Aktuelles Corona: Keine Panik aber sinnvolle Massnahmen
Hier können sie mehr über uns erfahren, was uns ausmacht und wie sie mit uns in Kontakt kommen können (siehe unten).
Für den Mitglieder-Bereich benötigen sie einen Mitglieder-Login:
Wir sind eine Gruppe von derzeit knapp 60 Haushalten.Unsere Mitglieder kommen hauptsächlich aus den Landkreisen Ebersberg und Rosenheim. Wir sind sehr verschieden: Männer und Frauen, von 0 bis 90 Jahren, (Groß-) Familien und Singles, Landwirte und Schreibtischtäter, Anpacker und Denker.Und wir schätzen alle: eine nachhaltige Landwirtschaft sowie hochwertige, lokal und fair produzierte Lebens-Mittel! Mit viel Enthusiasmus und Handarbeit haben wir im Mai 2018 die Solidarische Landwirtschaft SoLaWi fair & teilen e.V. ins Leben gerufen.
Was heißt Solidarische Landwirtschaft?
SoLaWi heißt: Eine Gruppe von Menschen finanziert gemeinsam einen landwirtschaftlichen Betrieb und teilt sich die Arbeit und die Ernte.
Das heißt, kein Ernteteiler kauft mehr einzelne Produkte. Die Zucchini oder die Karotten haben keinen Preis mehr. Die Ernteteiler zahlen einen Beitrag, damit hier bei uns Biolebensmittel hergestellt werden, so wie sie das wollen, wie sie es für richtig halten. Sie freuen sich über gute Jahre mit tollen Ernten und tragen gemeinsam das Risiko, dass der Erntekorb mal weniger voll ist und manche Kulturen einfach nix werden.
Warum Solidarische Landwirtschaft?
Es gibt sehr viele Gründe, die für eine Solidarische Landwirtschaft sprechen. Für jedes Mitglied stehen davon wahrscheinlich andere im Vordergrund. Gründe dafür sind:
Was macht die SoLaWi fair & teilen genau?
Wir bauen derzeit Gemüse an und bewirtschaften einige Obstbäume.
Martina und Stefan verpachten uns am Daveichtenhof (vielseitiger, bio-zertifizierter Milchviehbetrieb) Land zur Bewirtschaftung. Angelika Gsellmann (Bio-Landwirtin) und Lynn Lausen (Bio-Gärtnerin) tragen die Verantwortung für den Gemüseanbau. Zwei weitere geringfügig Angestellte unterstützen die Gärnterinnen bei der Arbeit am Feld.
Mittelfristig ist eine Erweiterung des Sortiments geplant. (Eier, Honig, Fleisch, Milch, Brot, etc.)
Was baut die SoLaWi fair & teilen konkret an?
Bisher haben wir alles angebaut was an Fein- und Lagergemüse in unseren Breiten im Freiland wächst. Es gibt alle klassischen Gemüsesorten wie Salat, Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Spinat, Brokkoli, etc. aber auch eher schon in Vergessenheit geratene Gemüse wie Mai- oder Steckrüben.
In der kommenden Saison stellen wir zusätzlich 2 Folientunnel auf und pflanzen zusätzlich Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen.
Wir bauen von einzelnen Gemüsesorten unterschiedliche Sorten an wie zum Beispiel Bunte Karotten, rot-weiß-gestreifte Rote Beete, etc. und machen Vergleiche zwischen Hybriden und samenfesten Sorten.
Außerdem haben wir auch Obst in unsere SoLaWi integriert. Wir haben Äpfel-, Birnen-, Zwetschgen- und Kirschbäume gepachtet und freuen uns neben den frischen Köstlichkeiten schon auf Saft, Marmeladen und Dörrobst.
Die Mitglieder teilen sich, was gerade wächst. Im Frühling ist das Angebot noch klein. Da gibt es mal Feld- oder Schnittsalat, Spinat, Radieserl, einen Bund Lauchzwiebeln und etwas später dann auch die ersten Kohlrabi. Im Herbst schöpfen wir aus dem Vollen. Ein Erntekorb kann dann zum Beispiel 1 Kopfsalat, 500g Karotten, 3 Fenchelknollen, eine große Portion grüne Bohnen, eine Zucchini, 4 Zuckermaiskolben, 10 Stiele Mangold, 5 Schalotten, 2 Rispen Freilandtomaten und diverse Kräuter enthalten. Was nicht gleich verzehrt werden kann, sollte haltbar gemacht werden. Der nächste Winter kommt schließlich bestimmt.
Womit kann man im Winter rechnen?
Aus unserer SoLaWi gibt es stets Gemüse der Saison: Im Winter gibt es daher Wintergemüse wie Feldsalat, Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing, Lauch oder Schwarzwurzeln – Gemüsesorten, die auch noch unter einer Schneedecke geerntet werden können.
Zusätzlich bauen wir Lagergemüse wie Kürbisse, Kartoffeln, Kraut, Rettich, Zwiebeln, Rote Bete, Karotten oder Sellerie an. Das Gemüse kann am Hof gelagert werden. So lernen wir alle von dem zu leben, was die Natur uns jeweils hergibt.
Vom Daveichtenhof können von den Mitgliedern auch noch andere Produkte zugekauft werden wie Eier, Milch und Fleisch. Am besten Auskunft geben können die Landwirte Martina & Stefan Gebhardt.
Darf ich mitbestimmen, was angebaut wird?
Ob wir neben Gemüse und Obst in den kommenden Jahren beispielsweise auch noch Honig, Milch, Eier, Fleisch, Brot oder andere Produkte mitaufnehmen, darüber bestimmt die Mitgliederversammlung.
Welche Sorten Gemüse angebaut werden, entscheiden die Gärtnerinnen. Sie beziehen dabei das Ergebnis der jährlichen Mitgliederbefragung zu Angebot, Mengen, Qualität, Wünschen, etc. mit ein.
Sind die Produkte der SoLaWi „bio“?
Die gepachteten Flächen und der Verein sind biozertifiziert. Ab 1.4. gehören wir dem Anbauverband „Bioland“ an. Wir produzieren organisch-biologisch.
Was macht unsere SoLaWi aus?
Wir wollen uns die Kosten, die Arbeit und die Ernte „FAIRteilen“. Wir haben uns daher für selbstbestimmte Beiträge, freiwillige Mitarbeit und eine möglichst bedarfsorientierte Ernteentnahme entschieden. Ein hoher Anspruch an uns alle, an dem sicher jede/r von uns lernt und reift.
Was kosten uns unsere Bio-Lebens-Mittel?
Wir zahlen nicht für das Gemüse, sondern wir finanzieren gemeinsam unsere Lebens-Mittel-Entstehung. Die Haushalte orientierten sich dabei an einem Richtwert. Der Richtwert ergibt sich aus der Summe der Ausgaben geteilt durch die Anzahl der Haushalte. Der Richtwert liegt derzeit bei etwa 90 € / Monat / Haushalt. In Summe zahlt man für sein Gemüse in etwa gleich viel wie im Bioladen.
Wann und wie verteilen wir die Ernte?
Geerntet wird jede Woche Donnerstag. Die Ernte kann an derzeit 3 Verteilstationen abgeholt werden. Die Verteilung der Ernte organisieren die Mitglieder selbst. Jeder kann seinen Anteil bis spätestens Samstagmittag abholen.
Wie kann man mitmachen?
Kann, darf, muss ich mitarbeiten?
Niemand „muss“ mitarbeiten. Bei der Solidarischen Landwirtschaft kümmern sich bezahlte Arbeitskräfte um den Anbau des Gemüses.
Ehrenamtliche Mitarbeit der Mitglieder ist aber möglich. Es ist Teil der Idee „Menschen wieder vertrauter zu machen mit der Herstellung ihrer Lebensmittel“. Erst wer mal bei über 30°C gehackt hat oder Feldsalat unter einer Schneedecke geerntet hat, weiß wie körperlich anstrengend die Gärtnerarbeit ist. Man bekommt wieder einen ganz anderen Bezug zum Essen, lernt es wieder wert zu schätzen.
Um die Mitglieder teilhaben zu lassen am Anbau des Gemüses gibt es jede Woche einen „Mitmachnachmittag“ und einmal pro Monat einen „Mitmachsamstag inkl. Gemeinsamer Brotzeit am Ende“. Auch am Tag der Ernte ist freiwillige Mitarbeit seitens der Mitglieder eine willkommene Entlastung der Gärtnerinnen. Besonders im Sommer muss das Gemüse schließlich zeitig in der Früh geerntet und gleich ins kühle Lager gebracht werden. Da braucht es innerhalb eines kurzen Zeitraums viele helfende Hände.
Die Verteilung der Ernte und die Administration des Vereins erfordert natürlich auch ehrenamtliches Engagement.
Wie oft gibt es Vereinstreffen und sind diese verpflichtend?
Die Äcker des Daveichtenhofs befinden sich südlich von Glonn, in grün-markierten Kreis.
