SoLaWi – fair & teilen e.V.

Eine Gruppe von derzeit 20 Haushalten aus Glonn, Grafing, Zorneding, Kirchseeon, Ebersberg, Berganger, Feldkirchen-Westerham, München, Moosach, Neumünster, Piusheim und Krügling.

• Wir sind sehr verschieden: Männlein und Weiblein, von 0 bis 90 Jahren, (Groß-)Familien und Singles, Landwirte und Schreibtischtäter, Anpacker und Denker.
• Und wir schätzen alle: eine nachhaltige Landwirtschaft sowie hochwertige, lokal und fair produzierte Lebens-Mittel! Mit viel Enthusiasmus und Handarbeit haben wir im Mai 2018 die SoLaWi fair & teilen ins Leben gerufen.

Was machen wir?

Martina und Stefan haben uns am Daveichtenhof (vielseitiger, bio-zertifizierter Milchviehbetrieb) Land zur Bewirtschaftung überlassen. Angelika (Bio-Landwirtin aus Überzeugung) hat die Verantwortung für den Gemüseanbau übernommen. Wir alle haben uns oft getroffen, viel diskutiert, geplant, einen Verein gegründet, gepflanzt, gesät, gelacht, gepflückt, geerntet, einen Einachser, eine Bewässerungsanlage, einen Handkarren und viele Erntekisten gekauft und schließlich schon jede Menge Gemüse verteilt und gekocht. 2018 gab’s 22 Sorten – darunter Standards wie Kartoffeln, Karotten, Salat, Brokkoli, Rote Rüben, Weißkraut, Sellerie, etc. aber auch Besonderheiten wie violette Winterrettiche, super süßen Zuckermais oder seltene Mairübchen.

Was macht unsere SoLaWi aus?

Wir wollen uns die Arbeit und die Ernte „FAIRteilen“. Wir haben uns für eine möglichst bedarfsorientierte Ernteentnahme und selbstbestimmte Beiträge entschieden. Ein hoher Anspruch an uns alle, an dem sicher jede/r von uns lernt und reift.

Was kosten uns unsere Bio-Lebens-Mittel?

Wir zahlen nicht für das Gemüse, sondern wir finanzieren gemeinsam unsere Lebens-Mittel-Herstellung. Die Haushalte orientierten sich dabei in unserem Gründungsjahr an einem Richtwert von etwa 70 € pro Monat. Aus diesem Wert kann nicht auf Richtwerte zukünftiger Saisonen geschlossen werden, da wir noch im Aufbau sind!

Wann und wie verteilen wir die Ernte?

Geerntet wird jede Woche Donnerstag. Die Verteilung der Ernte organisieren die Mitglieder selbst. Jeder kann seinen Anteil bis spätestens Samstagmittag ab Hof abholen. Viele Haushalte haben sich zu regionalen Abholgemeinschaften zusammen gefunden. Insbesondere die etwas weiter weg entlang der der S-Bahn-Linie Wohnenden (“Landkreis Mitte”) verteilen die Ernte mit kurzen Wegen untereinander.

Wie wollen wir weitermachen?

Das entscheiden wir als Gruppe gemeinsam. Möglich sind: Sortimentserweiterung (Eier, Obst, Honig, Fleisch, etc), die Weiterverar-beitung der Rohstoffe (zu Nudeln, Marmela-den, Saft, etc.), Vergrößerung, Gewächs-haus(an)bau, die Integration von Bildung für alle zu den Themen „Landwirtschaft“ und „Lebens-Mittel“ und vieles, vieles mehr.

Lust mitzumachen?

Im Januar 2019 gibt es die nächsten Informationsabende für die kommende Saison. Wer eine Einladung dafür möchte oder auch weiter führende Informationen, schickt eine email an info@solawi-fair-teilen.de oder ruft bei Carolin und Mathias an  08092-255 84 23.

Geographische Verteilung der Mitglieder und der Äcker

Die Äcker des Daveichtenhofs befinden sich südlich von Glonn, im grün-rot-markierten Krügling.

• Artenvielfalt Volksbegehren – Nur 2 Wochen möglich! Wir unterstützen das bayrische Volksbegehren Artenvielfalt Do 31.01. – Mittwoch 13.02.19: Ins Rathaus, eintragen! Nur wer ins Rathaus geht, gewinnt. 1 Mio. müssen in die Rathäuser/Eintragungsorte. Trage dein Rathaus-Date im Kalender ein! Nimm alle Bekannten, Verwandten und Passanten mit. Wir haben die historische Chance für Bayern! In Bayern entsteht so das wirksamste Naturschutz- und Artenvielfalt-Gesetz der EU. Für den Landkreis Ebersberg ... ^weiter
• Welche Gemüse haben wir angebaut?   Batavia Salat, Brokkoli, Chinakohl, Feldsalat, Fenchel, Grüne Bohnen, Grüner Kopfsalat, Grünkohl, Herbstrüben, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie mit/ohne Grün, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Mangold, Petersilie, Romana Salat, Rosenkohl, Rote Rüben, Spinat, Weißkraut, Winterrettich, Zucchini, Zuckermais. Und hier eine interaktive Graphik für Zahlenfreunde: mit der Maus über ein Tortenstück fahren, zeigt die genaueren Daten, s.u. ... ^weiter
• Denkbare Szenarien für die Weiterentwicklung 2019   ^weiter
• Arbeitskreis Mitgliederliste Es gibt unter (obere Navigationsleiste) Adminstratives -> Arbeitskreise eine aktuelle Liste mit Namen, und je einen neuen email-AK-Verteiler, der alle registrierten Mitglieder erreicht. Dort findet ihr auch die AK-selbstgewählten Sprecher. Alle Änderungen bitte an Jörg mitteilen um die email-Weiterleitungen up to date zu halten. ^weiter
• Sauerkraut-Orgie Sauerkraut macht Bauern laut, weil Sauerkraut am Heck rumhaut (Mathias) via Carolin 21 frisch geerntete SoLaWi-Krautköpfe und 7 ErnteteilerInnen fanden sich mit Gärtöpfen, Stampfern, Schüsseln und Krauthobeln an einem Samstag vormittag in der Casa Creativa in Grafing ein (3.11.). Es waren diverse Rezepte vorhanden und los gings. Neugierig begannen einige zum ersten Mal in ihrem Leben, ... ^weiter
• Wichtigste Mitgliederversammlung 2019 Ordentliche Mitgliederversammlung des Vereins „SoLaWi fair & teilen(e.) V.“ Wann:   31.1.2019 um 20:00 Uhr Wo:    Gasthaus Neuwirt, Lena-Christ-Straße 13, 85625 Glonn In unserer einmal jährlich stattfindenden, ordentlichen Mitgliederversammlung wird das Budget beschlossen, es finden die Aufnahme der Neumitglieder, die Bieterrunde aller Mitglieder, die Wahl des Vorstands, etc. statt. Das ist die für Mitglieder wichtigste Veranstaltung im ganzen ... ^weiter
• Infoabende für potentielle Neumitglieder „SoLaWi fair & teilen“ 2 Termine: 16.1.2019 um 20:00 Uhr in der Casa Creativa, Grandauer Straße 4, 85567 Grafing 25.1.2019 um 20:00 Uhr im Gasthaus Neuwirt, Lena-Christ-Straße 13, 85625 Glonn An jedem der beiden Abende wird (am 16.1. sowie am 25.1.2019) das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft erläutert und dann ganz konkret das Angebot unserer SoLaWi für die nächste Saison (April 2019 – März 2020) ... ^weiter
• SoLaWi Vision Hier das Ergebnis unseres ersten visionären Thementreffens am ziemlich grossen Tisch im Cafe Schwaiger am 5.11.18 als PDF oder klickbares Bild: Anmerkungen, Kommentare und Feedback bitte unten eintragen. ^weiter
• Rezept Rote-Rübe-Kren-Aufstrich 250 g gekochte, geschälte Rote Rüben Saft von 1 Zitrone 175g Frischkäse 2 EL frisch geraspelter Kren Salz, Pfeffer Rüben mit Zitronensaft pürieren, Frischkäse und Kren unterrühren. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen. Für 6 Portionen, von Barbara ^weiter
• Rezept: Krautsalat mit Huhn v. Barbara ^weiter
• Bilder einstellen – auch hochauflösende Manch einer macht (und machte) sehr schöne Bilder im Solawi-Umfeld. Um das Einbingen – auch von pixelstarken Bilden in den Photo-Pool zu vereinfachen, gibt es jetzt diesen Link zum hochladen https://solawi-fair-teilen.de/cloud/index.php/s/WsaXMbBecfk2HeY und (nur) ablegen. Der Dateiname geht beim anonymen hochladen verloren, daher ist das Einpacken mit zip oder tar eine gute ... ^weiter
• Erntedankfest 20.10.18 (Bilder von Sylvester) ^weiter
• Rezept: Vegetarischer Borschtsch Zutaten: 1 Lauch 1 Zwiebel 2-3 Rote Rüben 3 Karotten 500 g Weißkraut 500 g Kartoffeln 2 EL Öl 2 EL Balsamico 1,5 l Wasser oder Brühe Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Dill oder Petersilie, Schmand oder Feta Zubereitung: Lauch, Zwiebel in Öl anbraten, Gemüse, Brühe/Wasser dazugeben, 15-20 min kochen, abschmecken mit Balsamico, Tomatenmark, Pfeffer. Mit Schmand/Feta und Dill/Petersilie anrichten. Unsere Erntedanksuppe von Sina ^weiter
• Rezept Kürbissuppe mit Zimt von Thomas ^weiter
• Gründungsmitglieder stellen vor: Was bedeutet für uns die Solawi? Vor kurzer Zeit wurden mein Mann und ich zu Gründungsmitgliedern. Wir haben den Verein „Solawi fair & teilen e.V.“ gemeinsam mit anderen in’s Leben gerufen. Solawi bedeutet Solidarische Landwirtschaft. Unsere Solawi pachtet ein Stück Acker von einem landwirtschaftlichen Betrieb. Das bewirtschaften wir in Eigenregie nach den Bio-Richtlinien durch uns als ehrenamtliche Helfer, einer angestellten Gärtnerin ... ^weiter
• “Die Ernteteiler” – SZ-Ebe-Artikel 4.10.18 SZ-Artikel ^weiter
• Mitgliederkarte Ortsverteilung der Mitglieder, Stand bei Gründung. (Zum Vergrössern klicken) Der Hof liegt im Dorf Krügling östlich von Unterlaus – siehe grüne Markierung, südlich von Glonn. ^weiter
• Einladung SoLaWi -Infoveranstaltung (öffentlich) Liebe Leute, wir laden Euch herzlich ein, unsere Solidarische Landwirtschaft „SoLaWi fair und teilen“ näher kennen zu lernen! Wann: Samstag, 20.10.2018 14:00 – 17:00 Uhr Wo: Am Daveichtenhof, Familie Gebhardt, Krügling 6, 83620 Feldkirchen-Westerham Erinnert Ihr Euch noch? Im April habe ich zu einer ersten Veranstaltung zum Thema Solidarische Landwirtschaft eingeladen und ja, jetzt gibt es uns!Wir, eine Gruppe von ... ^weiter
• Obsternte Obsternte ^weiter
• SoLaWi Erntedankfest + Info-Veranstaltung Liebe SoLaWi-Mitglieder, nachdem wir dieses Jahr schon fleißig gesät, gehackt, bewässert und geerntet haben, soll dies nun auch mal „gefeiert“ werden. Als Termin haben wir hierfür Samstag, den 20.10.18 für unser gemeinsames Erntedankfest auserkoren. Das Fest findet auf dem Daveichtenhof und bei jedem Wetter statt – also bitte an entsprechende Kleidung denken. Den Ablauf haben wir ... ^weiter
• Rezept: Rotwein-Zwetschgen Prima Einkochrezept für Zwetschgen 0,7 l Rotwein 1 EL Gewürznelken (ich hab weniger genommen) 8 Zimtstangen 800 g Zucker 4 EL Gelierzucker 3 kg Zwetschgen Zubereitung: Zwetschgen entsteinern, mit Zucker und Gelierzucker vermengen. Rotwein, Zimt und Nelken dazu und unter Rühren erhitzen. Nicht Kochen! Am nächsten Tag nochmal erhitzen und in Gläser abfüllen. via Angelika ^weiter
• Vereins-Kalender digital Hier in Grossformat. Man kann diesen Kalender auch digital abonnieren oder herunterladen. Anders als beim “Herunterladen”, werden beim “Abonnieren” alle späteren Neuerungen automatisch aktualisiert (d.h. man abonniert nur einmal in seinem persönlichen Digitalkalender). Abonnement in iOS (Apple-Endgeräte) Der einfache Weg: Auf diesen Link klicken und die folgende Frage “zum Kalender hinzufügen” bestätigen. Der komplizierte Weg: Den Kalender könnt ... ^weiter
• Rezepte Links Zucchini Rezepte mit Kreuzkümmelsoße und Ziegekäse Vegane Rezepte (Albert Schweizer Stiftung) chefkoch.de Rezepte Kuchen Chutney Rezepte ^weiter
• Rezept: Überbackener Fenchel (von Angelika) ^weiter
• Rezept: Zucchini in Kreuzkümmelsosse mit Ziegenkäse aus: “Römische Kaiserzeit” (gefunden von Stefan G.) Zur Zubereitung der klaren, bernsteinfarbenen, bei den Römern sehr beliebten Gewürzsoße Liquamen legt man Fische wie Thunfisch, Sardelle, Aal, Makrele und andere einschließlich ihrer Eingeweide mit Salzlake vermischte in ein offenes Becken und setzt es monatelang der Sonne aus. Nach der Fermentation wird alles gepresst und gut gefiltert. Ungeduldige verwenden ... ^weiter
• Wasser Marsch Der erste grosse Wurf von unser neuen Bewässerungsanlage. Wegen des anhaltend heissen Wetters so schnell wie möglich (nach Bestellung/Besorgung/Ankunft der Pumpe, der Schläuche und des Kleinmaterials)  am Samstag früh von Mathias, Thomas und Jörg gleich aufbaut. Wir pumpen nun aus dem Schwimmkeller über einen 120-150m (1 Zoll) Schlauch zu einem Drehregner und schaffen knapp 1,5 m3/h. An der ... ^weiter
• Treffen Treffen ^weiter
• Vereinssatzung Hier ist die aktuelle Version unserer Vereinssatzung (pdf). ^weiter
• Solidarische Landwirtschaft – SoLaWi Geburtsanzeige Heute, 20.07.2018 um 20:07  wird der Verein  SoLaWi  fair & teilen  (e.)V. gegründet. Wir sind 19 Haushalte und bauen derzeit auf 2.200 m² Kartoffeln und Gemüse an. ^weiter

• Artenvielfalt Volksbegehren – Nur 2 Wochen möglich! Wir unterstützen das bayrische Volksbegehren Artenvielfalt Do 31.01. – Mittwoch 13.02.19: Ins Rathaus, eintragen! Nur wer ins Rathaus geht, gewinnt. 1 Mio. müssen in die Rathäuser/Eintragungsorte. Trage dein Rathaus-Date im Kalender ein! Nimm alle Bekannten, Verwandten und Passanten mit. Wir haben die historische Chance für Bayern! In Bayern entsteht so das wirksamste Naturschutz- und Artenvielfalt-Gesetz der EU. Für den Landkreis Ebersberg ... ^weiter
• Welche Gemüse haben wir angebaut?   Batavia Salat, Brokkoli, Chinakohl, Feldsalat, Fenchel, Grüne Bohnen, Grüner Kopfsalat, Grünkohl, Herbstrüben, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie mit/ohne Grün, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Mangold, Petersilie, Romana Salat, Rosenkohl, Rote Rüben, Spinat, Weißkraut, Winterrettich, Zucchini, Zuckermais. Und hier eine interaktive Graphik für Zahlenfreunde: mit der Maus über ein Tortenstück fahren, zeigt die genaueren Daten, s.u. ... ^weiter
• Sauerkraut-Orgie Sauerkraut macht Bauern laut, weil Sauerkraut am Heck rumhaut (Mathias) via Carolin 21 frisch geerntete SoLaWi-Krautköpfe und 7 ErnteteilerInnen fanden sich mit Gärtöpfen, Stampfern, Schüsseln und Krauthobeln an einem Samstag vormittag in der Casa Creativa in Grafing ein (3.11.). Es waren diverse Rezepte vorhanden und los gings. Neugierig begannen einige zum ersten Mal in ihrem Leben, ... ^weiter
• Wichtigste Mitgliederversammlung 2019 Ordentliche Mitgliederversammlung des Vereins „SoLaWi fair & teilen(e.) V.“ Wann:   31.1.2019 um 20:00 Uhr Wo:    Gasthaus Neuwirt, Lena-Christ-Straße 13, 85625 Glonn In unserer einmal jährlich stattfindenden, ordentlichen Mitgliederversammlung wird das Budget beschlossen, es finden die Aufnahme der Neumitglieder, die Bieterrunde aller Mitglieder, die Wahl des Vorstands, etc. statt. Das ist die für Mitglieder wichtigste Veranstaltung im ganzen ... ^weiter
• Infoabende für potentielle Neumitglieder „SoLaWi fair & teilen“ 2 Termine: 16.1.2019 um 20:00 Uhr in der Casa Creativa, Grandauer Straße 4, 85567 Grafing 25.1.2019 um 20:00 Uhr im Gasthaus Neuwirt, Lena-Christ-Straße 13, 85625 Glonn An jedem der beiden Abende wird (am 16.1. sowie am 25.1.2019) das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft erläutert und dann ganz konkret das Angebot unserer SoLaWi für die nächste Saison (April 2019 – März 2020) ... ^weiter
• Rezept Rote-Rübe-Kren-Aufstrich 250 g gekochte, geschälte Rote Rüben Saft von 1 Zitrone 175g Frischkäse 2 EL frisch geraspelter Kren Salz, Pfeffer Rüben mit Zitronensaft pürieren, Frischkäse und Kren unterrühren. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen. Für 6 Portionen, von Barbara ^weiter
• Rezept: Krautsalat mit Huhn v. Barbara ^weiter
• Rezept: Vegetarischer Borschtsch Zutaten: 1 Lauch 1 Zwiebel 2-3 Rote Rüben 3 Karotten 500 g Weißkraut 500 g Kartoffeln 2 EL Öl 2 EL Balsamico 1,5 l Wasser oder Brühe Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Dill oder Petersilie, Schmand oder Feta Zubereitung: Lauch, Zwiebel in Öl anbraten, Gemüse, Brühe/Wasser dazugeben, 15-20 min kochen, abschmecken mit Balsamico, Tomatenmark, Pfeffer. Mit Schmand/Feta und Dill/Petersilie anrichten. Unsere Erntedanksuppe von Sina ^weiter
• Gründungsmitglieder stellen vor: Was bedeutet für uns die Solawi? Vor kurzer Zeit wurden mein Mann und ich zu Gründungsmitgliedern. Wir haben den Verein „Solawi fair & teilen e.V.“ gemeinsam mit anderen in’s Leben gerufen. Solawi bedeutet Solidarische Landwirtschaft. Unsere Solawi pachtet ein Stück Acker von einem landwirtschaftlichen Betrieb. Das bewirtschaften wir in Eigenregie nach den Bio-Richtlinien durch uns als ehrenamtliche Helfer, einer angestellten Gärtnerin ... ^weiter
• “Die Ernteteiler” – SZ-Ebe-Artikel 4.10.18 SZ-Artikel ^weiter
• Mitgliederkarte Ortsverteilung der Mitglieder, Stand bei Gründung. (Zum Vergrössern klicken) Der Hof liegt im Dorf Krügling östlich von Unterlaus – siehe grüne Markierung, südlich von Glonn. ^weiter
• Einladung SoLaWi -Infoveranstaltung (öffentlich) Liebe Leute, wir laden Euch herzlich ein, unsere Solidarische Landwirtschaft „SoLaWi fair und teilen“ näher kennen zu lernen! Wann: Samstag, 20.10.2018 14:00 – 17:00 Uhr Wo: Am Daveichtenhof, Familie Gebhardt, Krügling 6, 83620 Feldkirchen-Westerham Erinnert Ihr Euch noch? Im April habe ich zu einer ersten Veranstaltung zum Thema Solidarische Landwirtschaft eingeladen und ja, jetzt gibt es uns!Wir, eine Gruppe von ... ^weiter
• Obsternte Obsternte ^weiter
• Rezept: Rotwein-Zwetschgen Prima Einkochrezept für Zwetschgen 0,7 l Rotwein 1 EL Gewürznelken (ich hab weniger genommen) 8 Zimtstangen 800 g Zucker 4 EL Gelierzucker 3 kg Zwetschgen Zubereitung: Zwetschgen entsteinern, mit Zucker und Gelierzucker vermengen. Rotwein, Zimt und Nelken dazu und unter Rühren erhitzen. Nicht Kochen! Am nächsten Tag nochmal erhitzen und in Gläser abfüllen. via Angelika ^weiter
• Rezepte Links Zucchini Rezepte mit Kreuzkümmelsoße und Ziegekäse Vegane Rezepte (Albert Schweizer Stiftung) chefkoch.de Rezepte Kuchen Chutney Rezepte ^weiter
• Wasser Marsch Der erste grosse Wurf von unser neuen Bewässerungsanlage. Wegen des anhaltend heissen Wetters so schnell wie möglich (nach Bestellung/Besorgung/Ankunft der Pumpe, der Schläuche und des Kleinmaterials)  am Samstag früh von Mathias, Thomas und Jörg gleich aufbaut. Wir pumpen nun aus dem Schwimmkeller über einen 120-150m (1 Zoll) Schlauch zu einem Drehregner und schaffen knapp 1,5 m3/h. An der ... ^weiter
• Vereinssatzung Hier ist die aktuelle Version unserer Vereinssatzung (pdf). ^weiter