Rezept: Rotwein-Zwetschgen

Prima Einkochrezept für Zwetschgen

  • 0,7 l Rotwein
  • 1 EL Gewürznelken (ich hab weniger genommen)
  • 8 Zimtstangen
  • 800 g Zucker
  • 4 EL Gelierzucker
  • 3 kg Zwetschgen

Zubereitung:
Zwetschgen entsteinern, mit Zucker und Gelierzucker vermengen. Rotwein, Zimt und Nelken dazu und unter Rühren erhitzen. Nicht Kochen! Am nächsten Tag nochmal erhitzen und in Gläser abfüllen.

via Angelika

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